Resep Masakan, Masakan Sederhana, Masakan Indonesia, Martabak Manis, Puding, Donat, Nasi Goreng, Kue Kering, Kue Basah, Bolu Kukus

RESEP PEPES IKAN KEMBUNG BUMBU ENAK

RESEP PEPES IKAN KEMBUNG BUMBU ENAKResep Masakan Enak - Update Artikel Lagi Mengenai RESEP PEPES IKAN KEMBUNG BUMBU ENAK

Bahan :

  • 1 sendok teh asam jawa matang
  • 50 ml air
  • 2 ekor (kurang lebih 500 gram), ikan kembung banjar, bersihkan
  • 2 lembar daun jeruk, iris halus
  • 1 batang serai, iris serong halus
  • 1 ruas jari lengkuas iris tipis
  • 1 sendok makan santan instan
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • daun pisang untuk membungkus

Haluskan:

  • 8 buah cabai merah
    10 butir bawang merah
    5 siung bawang putih
    5 butir kemiri
    3 ruas ibu jari kunyit bakar
    1 sendok teh terasi bakar
    1 1/2 sendok teh garam
    1 sendok teh gula pasir

CARA MEMBUAT PEPES IKAN KEMBUNG BUMBU ENAK:

larutkan asam jawa dengan air, kemudian saring. lumuri ikan kembung dengan air asam. diamkan 15 menit, cuci ikan. lalu sisihkan.

campur bumbu halus bersama irisan daun jeruk, serai dan lengkuas. beri santan dan minyak goreng, aduk rata. lumuri ikan dengan bumbu halus.

siapkan daun pisang, alasi dengan serai dan lengkuas. letakkan 1 potong ikan berbumbu, bungkus dan semat kedua ujungnya dengan lidi. kukus sampai matang, angkat dan dinginkan. panggang sambil di balik sampai daun pembungkus kering.
 
Admin Resep Masakan Enak mengucapkan selamat berbahagia kepada anda yang telah membaca artikel RESEP PEPES IKAN KEMBUNG BUMBU ENAK, Jika ada luang waktu baca juga RESEP KUE COKLAT KERING , RESEP AYAM BAKAR BUMBU KECAP dan RESEP DENDENG DAGING KAMBING . Silahkan Coba RESEP PEPES IKAN KEMBUNG BUMBU ENAK